Cooking for Alfie - burger gourmet

Vi propongo una versione originale del classico panino con hamburger... Un’opzione da provare per stupire la platea di amici affamati incollati alla tv per la partita, Grey’s Anatomy, Lost (che per esperienza personale devo dire mette una certo appetito!) 

Burger gourmet!

(ricetta per una persona)

Ingredienti:

1 hamburger di manzo - 2 zucchine romane - 2 patate - aglio olio sale pepe e rosmarino - pane di lariano

... Segue

Procedimento:

Pulire le patate e tagliarle a listarelle pronte per essere fritte in olio bollente, ovvero, in alternativa, mettere al forno a 180° per 30/40 minuti in una teglia con olio, sale pepe e rosmarino.

Affettare le zucchine  e metterle a cuocere in una padella con soffritto di olio e aglio. Salare e pepare a volontà, lasciando in cottura a fuoco basso per circa 15 minuti.

Mettere su una piastra surriscaldata a sufficienza l’hamburger e lasciar cuocere, girando da ambo le parti, secondo il proprio gradimento.

Insieme all’hamburger bruscare sulla piastra una fettina di pane tagliata non troppo spessa. Una volta abbrustolita condire con (aglio..se piace) sale e olio.

Il tutto si serve su un piatto ampio, sopra l’hamburger  le zucchine e in cima la bruschettina, al lato le patate fritte o arrosto. 
Da mangiare con forchetta e coltello, a meno che facendo un bis di bruschetta non si voglia tentare di azzannarlo come nella più classica delle tradizioni...