Il Vin Brulè di Emy

Io l'ho bevuto poche sere fa. Che vi devo dire, a volte siamo messi di fronte a prove disumane...Io la conserverei per i momenti di freddo...ma fate voi. 

C'è una cosa da dire casa di Emy era veramente fredda, non so come sia possibile. 

Stasera a Casa di Clementina, la Roma dei locali suburbani

La location

Il locale si trova in via Clementina 9, nel cuore di Rione Monti.

La particolarità del locale è che vuole riprodurre una vera casa, quella di Clementina appunto.

Si entra da una porticina poi lungo una scaletta (il locale è in un seminterrato) direttamente in cucina, con tanto di tavolo con sedie, salumi appesi, lavabo, una enorme bilancia, forno a microonde per riscaldare gli aperitivi fai da te. ...Segue

Metti un Wine Bar a Piazza Bologna: Uve e Forme, la scheda

La location

Uve e Forme si trova in Via Padova 6 (zona Piazza Bologna…sotto casa di Alfie). 
Il locale è raccolto. Si scendono un paio di gradini per accedere ad una prima sala più grande con il bancone, da cui si accede ad una saletta più piccola. I coperti in tutto sono pochi. L’estate è possibile usufruire dei tavolini messi sul marciapiede fuori. L’arredamento è quello classico di un'enoteca: vino alle pareti in portabottiglie e tavolini di legno, pietre e marmo intorno al bancone su cui preparano ottimi taglieri di affettati e formaggi. Nel complesso, almeno la location sembra più curata rispetto alla media delle enoteche romane... Segue

Sense of Wine, ovvero scoprire il vino a Roma 2 parte

By André Karwath

Dove eravamo rimasti? Ah sì la Sicilia, chissà se in questo momento anche lì fa così freddo come oggi.

Ci siamo incamminati verso lo stand. Visto il gastro-programma che ci eravamo fatti, viste le cattive eno-intenzioni che avevamo, sembravamo i Navy Seals della degustazione. Movimenti rapidi, sguardi d'intesa veloci, calavamo sui somelier da tutti i lati come ninja armati forchettina e bicchiere. Li fissavamo dritti, discutevamo un pò prima e poi chiedevamo qualche vino da provare ... Segue 

Sense of Wine, ovvero scoprire il vino a Roma 1a parte

A Roma la scorsa settimana, da Giovedì 26, fino a ieri, c'è stata la settima edizione di Sense of Wine, presso il palazzo dei congressi dell’Eur, piazza J.F.Kennedy.

Nome stuzzicante, luogo azzeccato e un sacco di numeri. Prima di tutto il numero delle aziende vinicole, che superava i 200. Poi qualche proposta simpatica come il “salotto delle anteprime” (dove per anteprime si intendono i vini non ancora sul mercato), o la degustazione di cibi, articolata in tavoli con affettati, dolci, salse e golosità varie. 

Il tutto marchiato con il nome dell'enologo Luca Maroni, quale padre spirituale di questa kermesse eno-gastronomica. ...Segue

Etablì Bere e non solo a Piazza Navona

La location 

L'atmosfera è sicuramente calda, ed il posto è accogliente.

Sarà per il bel caminetto che caratterizza la sala principale o forse per la scelta curata dei mobili, stile vintage. L'immagine nel complesso è decisamente retrò. l'Etablì si presenta come un luogo tranquillo se confrontato con il chiasso che generalmente anima le viuzze lì vicino e questo lo rende un'ottima alternativa per una serata tra amici più intima e leggera.

L'Etablì si trova a Vicolo delle Vacche, 9, a due passi da Piazza Navona ...Segue

Charly's Sauciere: La scheda

La location

Charly's Sauciere è una piccola boutique del gusto, un bistrot francese che accoglie i clienti in un ambiente alquanto raccolto. I coperti sono pochi, infatti, il locale si articola in appena due piccole sale. Ritengo che le dimensioni e il tipo di calore che Charly's offre sia assolutamente adatto al tipo di cena che uno si attende prenotando lì, riservato e non chiassoso. Non posso tuttavia definirlo romantico. Sicuramente adatto in queste sere invernali per un'uscita particolare, per qualcosa di cui festeggiare o per rincontrare vecchi amici in un posto carino e ben curato.

Il ristorante si trova a via di San Giovanni in Laterano, 270, zona Colosseo - Piazza San Giovanni. ...Segue 

Mangiare da Charly's Sauciere. Idea Francese a Roma

Il racconto della serata

Incredibile ma vero! Trovato parcheggio al volo in via San Giovanni in Laterano in un freddo sabato sera di gennaio… e per freddo non intendo una blanda brezzolina che ti costringe a mettere una sciarpina tanto per far vedere alla nonna che ce l’hai…ma freddo che più freddo non si può! Quel freddo che neppure gli irriducibili fan del tucano urbano osano sfidare avventurandosi per strada con la loro due ruote, nonostante il completo manopole, termoscudo, paracollo, parabrezza e chi più ne ha più ne metta!

Eccoci al “ristorante francese”: Charliy’s Sauciere per l'appunto… Emy titubante, io entusiasta! Ad attenderci Nicolas ed Eleonora.  ...Segue