Pizza napoletana a Roma: I magnifici della Tiburtina

Ecco un'idea per chi viaggia spesso in treno e perciò  frequenta la zona della stazione Tiburtina: una pizzeria buona, dove fare un buono spuntino prima o dopo un viaggio in treno!

La location 

I magnifici è un ristorante pizzeria napoletano che si trova in zona stazione Tiburtina, posizione tattica per una cena veloce quando si è in partenza o si è affamati in arrivo. L’indirizzo esatto è via Teodorico 30/40 e il sito internet è www.ristoranteimagnifici.com (ma ho delle difficoltà a cliccarlo… credo che sia da poco in manutenzione). Se non fosse per la vicinanza alla stazione questo ristorante-pizzeria passerebbe, quanto alla location, totalmente inosservato, trattandosi del classico locale semi-anonimo come ce ne sono tanti. Unico tratto distintivo un arredo moderno e il richiamo a qualche film in bianco e nero del passato. Per il resto poco e niente. Parecchi coperti, vetrine sulla strada, maxischermo con partite di calcio, forno e teca da cui è possibile scegliere il taglio di carne sono a vista.

Cooking for Alfie - ricetta degli spaghetti tonno e limone

ingredienti per 2 persone:

180/200 gr spaghetti - 80 gr tonno in lattina - 1 limone - aglio, sale e prezzemolo

Cooking for Alfie - idea dolce con i frutti di bosco

Questa è un'idea carina per un dessert light e molto semplice da preparare.... 

Indgredienti principali: frutti di bosco e gelato fior di latte!

Cooking for Alfie - burger gourmet

Vi propongo una versione originale del classico panino con hamburger... Un’opzione da provare per stupire la platea di amici affamati incollati alla tv per la partita, Grey’s Anatomy, Lost (che per esperienza personale devo dire mette una certo appetito!) 

Burger gourmet!

(ricetta per una persona)

Ingredienti:

1 hamburger di manzo - 2 zucchine romane - 2 patate - aglio olio sale pepe e rosmarino - pane di lariano

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Pizzeria il Podista

A volte la scelta di uscire a mangiare una pizza nasce non dalla voglia di vestirsi bene, vedere gente e fare una passeggiata con annessi spritz-stop ma dalla semplice e antichissima necessità di nutrirsi. Nutrirsi bene, con cibo quanto più simile a quello di casa propria (se fosse provvista di ingredienti e se i suoi abitanti avessero abbastanza pazienza e talento culinario!), digeribile, affidabile e gustoso.  ...Segue

Cooking for Alfie - Tacos a piacere...

Il mio piatto forte, quello che mi ha tirato su nelle serate di solitudine, quello che mi ha nutrito e cresciuto nelle domeniche casalinghe è il tacos di grano assortito. 

Ovvero un piatto composto da uno o più tacos riempiti di tutto quello che si trova nel frigorifero, delicatamente arrotolato, stretto con due mani e assaporato gustosamente, magari con una delle mie birre preferite, la desperados. 

Beh ieri ho deciso di riproporre questo classico a due scettiche della cucina fai-da-te...

Stasera a Casa di Clementina, la Roma dei locali suburbani

La location

Il locale si trova in via Clementina 9, nel cuore di Rione Monti.

La particolarità del locale è che vuole riprodurre una vera casa, quella di Clementina appunto.

Si entra da una porticina poi lungo una scaletta (il locale è in un seminterrato) direttamente in cucina, con tanto di tavolo con sedie, salumi appesi, lavabo, una enorme bilancia, forno a microonde per riscaldare gli aperitivi fai da te. ...Segue

Idea Pizzeria a Roma: Sforno

La location
Sforno si trova sulla Palmiro Togliatti… non proprio fuori mano ma neppure dietro l’angolo, comodo per il parcheggio, un po’ di meno per arrivarci (per chi, come noi, non è proprio pratico della zona)....Segue