Pizzeria il Podista

A volte la scelta di uscire a mangiare una pizza nasce non dalla voglia di vestirsi bene, vedere gente e fare una passeggiata con annessi spritz-stop ma dalla semplice e antichissima necessità di nutrirsi. Nutrirsi bene, con cibo quanto più simile a quello di casa propria (se fosse provvista di ingredienti e se i suoi abitanti avessero abbastanza pazienza e talento culinario!), digeribile, affidabile e gustoso.  ...Segue

La location

 La pizzeria il Podista si trova in via Tiburtina 224, alle porte del quartiere San Lorenzo, poco dopo l’incrocio con via dei Reti. Facilmente raggiungibile quindi con tram e autobus, meno in auto, dati i varchi ZTL che generalmente sono attivi per entrare nella zona di San Lorenzo e l’enorme numero di avventori che cercano quindi parcheggio nelle zone limitrofe.

La pizzeria è stata così chiamata perché il suo fondatore, nonché proprietario, in gioventù era un “podista” e lo si può notare dando uno sguardo alle foto e ai ritagli di giornale appesi alle pareti...

Il locale è piccolino, molto rustico e sempre molto affollato (sui tavoli la tovaglia è di carta). D’estate vengono aggiunti tavolini all’esterno, dove si mangia sul marciapiede, travolti dalla vita del quartiere e dall’andirivieni di giovani e, ancora meno piacevole, dalle macchine che transitano su via Tiburtina.

Il servizio

Il servizio è molto semplice e il personale gentile, nonostante, come è anche giusto che sia in una trattoria romana alla buona, non sia impeccabile. Tutto sommato l’atmosfera è accogliente. La pizzeria ha come punto di forza la veracità del cibo offerto e della clientela che lo frequenta, senza ulteriori pretese. L’ambiente è piccolo ma sempre stracolmo di gente che mangia e chiacchiera ad alta voce, tra le feste di compleanno e i ritrovi di famiglia... qui non ha senso parlare di età media dei clienti perché ci si trovano coetanei, nonni, genitori e bambini piccoli.

Quanto al cibo

Il menu ha una buona selezione di pizze, dalle più classiche a quelle parecchio farcite per i palati affamati, di primi e secondi della tradizione romana. Davvero ottimi sono gli antipasti: non penso tanto alle bruschette e ai crostini (buoni anche loro) ma piuttosto ai fritti! Infatti, questo è uno dei pochissimi posti in cui il supplì sa proprio di supplì, fritto sul momento e preparato con ingredienti freschi, come lo faceva mia nonna... anche i fiori di zucca fritti sono degni di lode.

Una menzione speciale va alla pizza (romana), buonissima, sottile e cotta a legna, che (a differenza di tante omonime!) soddisfa le mie voglie senza appesantire e si fa digerire in men che non si dica (e non ti costringe a svegliarti in piena notte in preda ad una sete irrefrenabile!).

Poche le birre presenti e tutte molto commerciali.

Voto?

La location: 5

Il servizio: 6

Il cibo: 8

I prezzi: 8

Ogni posto deve essere giudicato in base alla categoria cui appartiene ed al tipo di situazione e domanda cui si indirizza. Complessivamente non mi vergogno di assegnare un meritatissimo 7! Non mi sento di dare di più per via dell’ambientazione rustica che, seppure rende il posto fedele a se stesso e senza (finte!) pretese di ricercatezza, deve purtroppo essere presa in considerazione, in particolare di inverno, quando il locale è affollato e ti ritrovi una persona un po’ più in carne accanto a occupare parte del tuo spazio vitale!

Informale è insomma dir poco, raccolto un eufemismo. La trovo comunque in linea con molti locali che oggi affollano le vie di San Lorenzo. Il Podista è una vera e propria pizzeria caciarona, il posto perfetto se si è in compagnia e si cerca un po' di euforia, non il posto adatto quando si vuole rimanere in disparte o si pretende un posto ricercato. Il target è la pizzata in compagnia, very casual, very friendly...

Ciò non toglie che ritengo il Podista un’ottima pizzeria romana che, forse, con qualche accorgimento in più, potrebbe diventare tra le migliori. Non per niente ci vado spesso, magari la tradisco per una pizza domenicale perché è il suo giorno settimanale di riposo!

Quanto ai primi e ai secondi presenti, confesso di non poter esprimere un giudizio se non per sentito dire, in quanto quando vado dal Podista prediligo sempre (ma si sarà capito) mangiare la pizza. In ogni caso dati i commenti positivi che ho raccolto anche su questo aspetto mi riservo di assaggiarli e di aggiornare la recensione!

Insomma da somministrare ma con cura, non adatta sicuramente a chi non apprezza la pizza come la si fa a Roma. Ecco se conoscete qualcuno che vi dice che qui a Roma non sappiamo cosa sia la pizza, magari fategli provare i primi. Mentre potete abbondare se siete in cerca di una serata alla romana, perchè verrete sicuramente accontentati.

Last but not least...i prezzi!

I prezzi sono davvero a buon mercato: per fare un esempio una pizza margherita sta a 5 euro e le sue colleghe farcite non tanto di più!

Si tratta di uno dei pochissimi posti a Roma in cui si può spendere per una pizza tra amici, con tanto di birra, frittino e (forse) un dolce fatto in casa intorno ai 15 euro a testa! C’è da dire che ricordo che qualche anno fa i prezzi erano anche inferiori...tempi di crisi...

Certo, è comunque, come detto, un locale rustico che si inserisce perfettamente nella tradizione romana, anche sotto questo aspetto onesto, molto diverso dalle cugine pizzerie blasonate e chic, che poi rifilano roba surgelata.